OLIJFOLIE MET WITTE TRUFFEL

Het is al lang een delicatesse in de gastronomische wereld en hoort gewoon bij het winterseizoen – de truffel. Sinds het voor het eerst werd gevonden in Mesopotamië in 3000 voor Christus, heeft dit type paddenstoel zich ontwikkeld van een afrodisiacum van de Grieken en Romeinen in de oudheid tot de gastronomische knol van de hedendaagse gastronomische keuken. De duurste knol ter wereld. Tussen oktober en eind december is het truffelhoogseizoen en dwalen de truffelboeren waakzaam door de bossen. Aan hun zijde: truffelvarkens of speciaal getrainde honden die helpen bij de jacht op deze zeer bijzondere schat. Net als kaviaar wordt het door fijnproevers beschouwd als een luxeproduct. De gastronomische smaak hebben we omgevormd tot zeer bijzondere producten – zoals deze bijzondere olijfolie met de fijne smaak van witte truffel.

Deze olijfoliespecialiteit is een zeer veelzijdige olijfoliebereiding die vooral populair is bij pasta, vlees en in roomsausen. De basis van deze truffelolie is zeer hoogwaardige, Spaanse extra vergine olijfolie uit Catalonië. De traditionele teelt en de bijzonder zachte persing geven de truffelolie een zeer zachte eigenschap. Dus als je op zoek bent naar een goede olijfolie met truffel, dan is dit product iets voor jou. Ontdek onze favoriete en verfijnde roomsausen, vlees-, pasta- of rijstgerechten en brood.